道頓堀御好燒—初次自製御好燒好玩體驗

道頓堀御好燒—初次自製御好燒好玩體驗

甫進門口就看到道頓堀御好燒的吉祥物,還有人在那裡拍照! 桌子上面的鐵板一早已經預熱為190C,有御好燒的醬汁,海苔,鰹魚碎等。

 

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先加入食油然後用鐵鏟撥開油,倒下粉漿時候有沙沙的聲音。等五分鐘之後就可以反轉再煎五分鐘,這時候就需要一點技巧啦!

視乎口味,我這款的海鮮口味因為有明太子所以看起來有點粉紅色。餐廳建議為了安全起見,有肉或者海鮮的餡料可以先放在鐵板上面略煎一下才拌粉漿。

燒出金黃色很漂亮啊!我們需要用鐵鏟調整形狀。最後要再放在鐵板上面呆5分鐘,肚子好餓簡直是煎熬啊(哈)

 

加上燒汁,蛋黃醬,撒上海苔就可以吃啦!製成品不是餐牌看到的漂亮,但是熟悉客人心態的店家,知道因為我們有參與製作,所以味道自然會好吃~

味道來說,我們都覺得海鮮味道和口感最豐富,而芝士的鹹香原來和御好燒的味道很配!吃完以後建議大家先不要下那麼多燒汁搶去食物的味道,慢慢再加也不遲。 第一次來的確實很新鮮的感受!餐牌上面還有文字燒,廣島燒等的食品,還可以弄夏威夷班戟!不過忽然想吃的話也推薦日式超市的外賣店,都一樣好吃啊。 值得一提的說,侍應姐姐的服務很好,我們落下了書本特地追了出來,這也很讚!

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