餐廳食評 | 在叁茶陸飯一嚐清新、不膩滯的芝士奶蓋手搖茶

餐廳食評 | 在叁茶陸飯一嚐清新、不膩滯的芝士奶蓋手搖茶

荃灣美食 | 芝士奶蓋茶 | 叁茶陸飯 | 台式料理 | 台灣菜

雖然芝士奶蓋台式手搖飲品已經流行了一段時間,但是似乎最近香港的芝士奶蓋風潮越吹越烈,現在位於荃灣中染新城的叁茶陸飯也加入了戰團!店子由三個香港人夥拍一個台灣人經營,主打台灣熱炒及手搖茶。菜式由台灣老闆主理—看了網上的食評,聽說座位安排不佳,食物也很快沽清,所以我們很早就來佔位子。午飯時段人流甚多,但是侍應全部都很親切,絲毫沒有想趕走顧客的意思,這方面已經讓人留下深刻印象。

 兩個可愛的代言公仔,一個叫阿茶一個叫阿飯,不知道大家有沒有似曾相識的感覺?

兩個可愛的代言公仔,一個叫阿茶一個叫阿飯,不知道大家有沒有似曾相識的感覺?

叁茶陸飯主打台式小食和一系列的台式飲品,飲品佔了餐牌上面主要的篇幅;我覺得比起食物,這裡的飲品更加有誠意,如果有心來這裡的話記得要點他們自家製的手搖飲品!聽說餐廳從台灣請來調茶師,引入南投彰花頂紅茶葉沖泡台式茶飲,嚴格控制茶飲溫度,這些工序都令人更期待他們的出品。我們叫了海鹽芝士奶蓋小農紅茶和海鹽芝士奶蓋炭燒烏龍奶茶。

這裡的芝士奶蓋很合我口味,甜度適中,而且不會過分膩滯,如果在奶蓋上層開始喝就可以嚐到鹹味,和下面的奶茶配合得宜。喜歡茶味比較濃的朋友可以叫小農紅茶,記得要下單的時候寫半糖!

除此之外,我們也叫了黑糖珍珠茉莉奶綠;比起坊間其他的茶飲店,這裡的珍珠奶茶茶味較濃,沒有人工奶精的味道,珍珠較多就更完美了。

 珍珠奶茶的珍珠更多就好了。

珍珠奶茶的珍珠更多就好了。

另一邊廂,這裡的食物質素有蠻多的進步空間。除了我們發現套餐收費比單單叫一碗肉燥飯配茶飲還要昂貴以外,很多食物都在開店之前已經沽清,這趟我們想試的蜂蜜黑糖麻糬鬆餅沽清,也沒有提供許多餐牌上面的食品,我們甚至聽到隔壁桌子的客人投訴餐廳欠奉許多列寫的食物。

我們叫了兩碗肉燥飯和香酥雞排套餐,除了主食以外,配菜有豆乾、涼拌雲耳和椰菜。肉燥飯的肉汁尚算豐富,而且肉香味濃,所以滿好吃的;但是香酥雞塊炸的太乾身,配上也很皺巴巴的白飯,吃起來口感不太好,配菜味道的配搭也可以更有誠意。話雖如此,雖然食物未必對的起它的價錢,但味道合格,一試無仿—可能開張時期過後,餐廳會為大家帶來更多驚喜!

荃灣除了叁茶陸飯有售芝士奶蓋茶以外,還有路德圍的Cup Of...  ;比起他們的食物,大家可以先試一下他們家不膩滯的芝士奶蓋手搖茶!

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Love,

Adriana

 

叁茶陸飯

荃灣青山公路388號中國染廠大廈中染新城1樓117號舖

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